大家无言上车，又驰向远方。

好多年过去了，老阿妈，您，还好吗？

还有我那遥远的大草原、奶疙瘩和那洋溢着深情的酸奶茶……

五、　河州回族盖碗茶

走进临夏回族的院落，无论是建筑上精巧利落的砖雕装饰，或是整齐优美的花木，以及持

重热情的主人，都透出一股精明干练之气，让人感到振奋。

在回族家里坐客，烟酒皆无，因伊斯兰教义禁绝这些，饮茶便是沐手落座后的第一项仪规。

穆斯林待客的饮品是有名的盖碗茶，大家方桌四围团团坐定，主妇会立即端上盖碗茶来，盖碗由三部分构成——盖、碗和托，从外形上看组合像一座小小的塔。质地多为瓷，杯盏外或青花素描或粉彩点染，杯里则清一色全是乳白色。

盖碗茶的名堂很多，有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶，还有花生、芝麻、红枣、桂圆、核桃、柿饼、果脯等甜香佐料无不俱备的“八宝茶”，各类