二、“十五”食品工业发展重点

　　“十五”期间，根据我市资源条件、区域布局和发展趋势，围绕农业产业化经营，结合农业产业化重点项目，依托龙头企业，重点发展农产品加工业，改造提升传统食品行业，开发培育新兴食品行业。

　　在行业上，重点发展乳品、肉类、果蔬、薯类加工四大行业，巩固壮大酒类、软饮料制造及烟草加工三大行业，改造提升粮油加工、酿造调味品、焙烤及糖制品三大行业，开发培育保健食品、生物食品、工程食品、食品添加剂及配料四大行业，形成“4334”发展格局。

　　在产品上，重点发展奶制品（鲜奶及发酵奶）、肉类制品（冷鲜畜禽肉制品、腌腊制品）、特色果蔬及深加工制品（榨菜、魔芋、菌类）、饮料（橙汁、果蔬汁饮料、茶及茶饮料）、优质粮油及深加工制品（淀粉及深加工产品、杂粮及豆制品、优质米、精炼植物油）、酒类（啤酒、优质白酒、果酒）、特色调味品（火锅底料及调味料、天然香精香料）、卷烟等八大类产品。