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重庆市人民政府办公厅关于学习贯彻全国科学技术大会精神的通知
发布时间 2014-03-27 浏览 43325 次
p> 重点研究农产品生产环境评价与调控，高效安全的生物农药、安全兽药及饲料添加剂，主要农畜水产品中农药残留、抗生素和重金属等快速、方便检测，畜禽规模化养殖和疫病控制，主要农产品和绿色、有机农产品标准化生产关键技术，精准农业及农业信息支撑技术等。
到2020年，建立完善主要农产品质量安全技术保障体系和标准化生产配套技术体系，建成一批现代农业示范基地。
（三）农产品精深加工
目前，我市农产品加工比例不到30%，初级品与加工品消费比例为8∶2，食品工业总产值与农业总产值之比为0.2∶1，农产品深加工整体上还处于技术水平低的初级加工阶段。围绕我市优势农产品资源及农业产业化百万工程的实施，通过农产品深加工技术及产业化研究，开发农产品加工新技术、新设备、新产品，延长产业链，提高产品附加值。
重点研究肉类食品、乳制品保鲜与深加工，粮食、油菜、柑橘等主要大宗农产品精深加工，优质特色调味料加工，榨菜、茶叶、花椒、魔芋、辣椒、竹笋等特色资源精深加工，农产品生产
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