春天五行属木，而人体的五脏之中肝也属木性，因而春气通肝。

在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变。因此，顺应天时变化，春季养生时对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整，加强对肝脏的保健正当其时。把肝这个解毒工厂建设好、经营好，人才不会得病。

喝茶有道：阳春三月阳气发 护肝养血巧饮茶

通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。

早春料峭饮花茶

春一月也被称为早春，此时冰雪初融，阳光初发，阴寒减退，由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量，气温仍然比较低，所以还有寒气袭人的感觉。民间就常有倒春寒一说。春寒料峭仍是初春气候的写照。在这个季节，人体体内营养物质消耗比较大，能量储存也是一年中的最低点。养生的重点是抗寒保暖，所以早春要少吃寒性食物，以免阻截阳气生发。饮