福州茉莉茶香城市名片期待再放彩“天晴空翠满，五指拂云来。树树奇南结，家家茉莉开。”这首诗，是当年福州茉莉花开繁盛景象的真实写照。茉莉花给福州带来过滚滚财源，老福州人的记忆中，曾有过“一担茉莉一钱金”的荣光。品过“观音韵”，鉴罢“岩骨花香”，本周礼品茶评选，我们一同追溯曾经的“闽江两岸茉莉香”。十里花开百里香茉莉花茶属再加工茶类，是取绿茶茶坯外加茉莉花一起窨香而成。茉莉吐香，茶胚吸香，茶引花香，花增茶味，茶味花香巧妙融合，构成了茉莉花茶特有的品质。茉莉兼有玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅，“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉。”歌中唱道“满园花开，香也香不过它”，实非过誉。冲泡茉莉花茶，讲究“高冲水”。90℃左右的热水自壶中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似“春潮带雨晚来急”。茶叶下沉，茉莉上浮，茶汤渐显黄绿透亮，未尝甘露味，先闻圣妙香。待轻轻嘬上一口，热气就裹挟着浓郁的茶香和鲜灵的花香浸透唇齿，顿觉满口生津。城市名片期待再放彩福州素有“茉莉