2、畜牧业加工关键技术与新产品开发

　　（10）疫病防制与产品开发技术

　　研究开发新型快速诊断技术、试剂盒和新型疫苗、兽药，其中应研制出10-15个产品获得国家一、二类新药证书，建立1-2个省级中试基地，逐步形成规模化的大生产。

　　（11）饲料资源开发及规模化生产技术

　　加强湖北特色、多样化饲料资源开发，研制和生产安全、高效系列化畜禽饲料及其添加剂。

　　（12）肉制品加工技术

　　重点开展畜禽等肉制品加工、贮运、保藏技术开发。研制湖北地方风味新产品，实现加工产业化。

　　（13）特色地方水禽加工技术

　　以湖北特色地方水禽、蛋为重点，研究开发不同风味新产品的加工技术，综合利用技术。

　　3、名特优水产品安全贮运及加工关键技术开发

　　（14）名优水产苗种繁育技术

　　重点开展黄鳝、长吻（鱼-危）鲍、黄颡鱼、鳜鱼的苗种