本报讯 （本报记者 文\图）4月28日，中国茶叶流通协会在河南信阳召开会议，专题研究我国茶叶深加工领域食品安全与经济运行问题。这也是中茶协茶叶深加工与食品安全专委会2013年3月成立以来，首次对我国茶叶深加工和食品产业发展的年度分析总结，旨在引导茶产业未来发展方向，促进茶叶深加工产品贸易流通与市场推广，做大做强我国茶产业，提升中华茶产业的世界竞争力。

茶叶深加工产品开发成为我国茶产业发展的新经济增长点

茶叶深加工领域作为茶叶行业的重要组成部分，具体包括两个方面：一是将传统工艺加工的茶叶产品进行更深层次的加工，形成新型饮料品种；二是提取和利用茶叶中的功能型成分，并将这些初级产品应用于医药、食品、化工等相关领域，研发新型食品、保健品、药品和化妆品等。

20世纪80年代，随着人们对茶叶中有效成分认识的逐渐深化，和我国茶叶深加工科学研究连续取得突破性的进展，基于茶叶深加工研究成果应用，