人也讲究喝茶，就所谓：“早上皮包水，晚上水包皮”。“皮包水”就是喝茶，而“水包皮”就是泡澡堂子，晚上泡澡堂子时有人也愿意喝茶，但我岳父之辈是绝对不喝，顶多喝点白开水，他的理念是夜茶有害无益。关于喝茶的学问，我的岳父对我的影响太大了。徐州百姓喜欢花茶，特别是茉莉花茶。而我对绿茶情有独钟，特别是龙井、旗枪，其次是黄山的毛峰。对于碧螺春，也是很有兴趣，市面上的碧螺春真假难辨，只好敬而远之。由此可见，“上班一杯茶，一支烟，一张报纸混半天”也和“早上皮包水”的说法有相当大的关系，也就是说早上喝茶的好处多多。不过随着时代的变化，茶还是要喝的，要混半天是混不下去了。

这几年徐州变了，穷山恶水没有了，茶炉也没有了，成为一个现代化的都市，各处也建了不少茶楼，这些茶楼的装修豪华，有大厅，也有包间，还有卡拉OK，就连四川的茶博士也走进了这些茶楼。茶楼的风格说不清楚，南北相杂，古今交汇。所用的茶叶绝大多数都是上乘，有的也都是精品。所以这些