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主攻方向及发展目标:1、重点开发猪肉深加工产品,提高附加值。发展低温肉制品、生物发酵肉制品、干燥肉制品以及传统风味的中式肉制品。2、到2007年,产业带发展优质品牌种猪10万头;生猪出栏1300万头,出栏率由目前的130%提高到150%,其中,优质三元猪占80%;培植年屠宰加工100万头生猪的大型肉类加工企业三家,猪肉加工率达到30%,年加工能力400万头;40%以上的产品符合无公害食品标准;活猪出口25万头,猪肉出口3万吨,创汇1亿美元。2、到2010年,生猪出栏1500万头,猪肉加工率达到50%,活猪出口20万头,猪肉出口5万吨,创汇2亿美元。
(五)优质水产品。
产业优势:1、我省淡水养殖资源丰富,有经济鱼类130多种,可养水面73.4万公顷,占全国可养水面的1/10。2、淡水水产品产量和商品量居全国首位。2002年,全省水产品产