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主攻方向及发展目标:1、革新栽培方式。减少椴木黑木耳、香菇栽培,发展袋料栽培,促进可持续发展;利用高山冷凉气候发展香菇的反季节栽培,满足常年供应。2、推广优质品种。大力发展双孢蘑菇、鸡腿菇、草菇、巴西蘑菇等草腐菌;发展香菇、黑木耳等木腐菌的同时,大力发展茶杏菇、杏孢菇、白灵菇等木腐菌。3、更新烘干、分级、包装工艺和设备,提高产品档次。4、到2007年,两大种植区鲜菌产量达到50万吨,产值20亿元,出口创汇1亿美元。5、到2010年,力争两大种植区鲜菌产量、产值、创汇额均翻一番。
(三)蜂产品。
产业优势:蜂产品是我省出口创汇过1000万美元的五大农产品之一,产品主要销往日本、欧盟和美国市场。我省蜜源丰富,蜂蜜产量居全国第3位,占总产量的10%。全世界90%的蜂蜜、王浆产于中国,蜂产品产业化具有广阔的发展前景。
区域布局:1、大