3.家禽：重点发展具有一定知名度的地方品种（如崇仁麻鸡、万载三黄鸡、余干、东乡黑鸡及广丰、兴国及滨湖地区的水禽等）。要尽快建立具有地方特色绿色食品家禽基地，实行野外散养与集约化（圈养）并重，进一步扩大散养养殖规模。到2005年，建立绿色食品家禽养殖基地10个，使绿色食品家禽年产1000万羽。

　　4.水产类：重点发展有江西地方特色的水产品如鄱阳湖的蟹、虾、银鱼、鳜鱼，中华鳖、彭泽鲫鱼、婺源荷包红鲤鱼和可供出口创汇的鳗鱼养殖等。充分利用江西无污染的淡水资源，抓好规模化养殖，加大科技投入，认真解决好鲜活水产品的绿色包装、贮运问题，推进加工产业体系的建立。培植和引导具有活力的水产品加工龙头企业，通过加快企业技术改造，促进适销对路的