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茶悦世界:香港普洱茶仓具有什么样的特点?
陈巨:香港由于地方比较小,房屋租金太贵,因此很多普洱茶仓库都建在地库等租金较低的地方,放在这些地方的茶,由于湿度较高,就成为湿仓茶。
茶悦世界:马来西亚的普洱茶仓又有什么独特之处?
陈巨:马来仓比较适合收藏普洱,它的干湿转换较快,湿度不会长期偏高或偏低,因此也促使茶转化较快,而且不容易受潮发霉。马来仓的茶具有特殊的香气,比较受到推崇。
茶悦世界:普洱茶仓分干仓和湿仓,那么干仓与湿仓有什么区别呢?
陈巨:以前为了加快普洱茶的发酵,人为加水加速发酵的仓储,就叫湿仓。早期香港的仓基本都建在潮湿的地库,很多都是湿仓。不过湿仓与干仓是相对而言的,很多仓库,可能一段时间是湿仓环境,一段时间之后又变成干仓环境,属于自然仓。
茶悦世界:现在普洱茶仓库的分布情况如何?
陈巨:目前全国各