中国茶产业要突出文化魅力
发布时间 2009-06-17 浏览 24474 次

另外,我国是世界最大绿茶出口国,出口量22.3万吨。但是主要以珠茶、眉茶出口为主,属于我国传统大宗低档绿茶,平均每斤只有一美元多。世界茶叶贸易主要以红茶为主,绿茶在全球茶叶贸易中只占20%。由此可以看出,我国算得上茶叶大国,但不是茶叶强国,最近五六年我国茶叶出口量一直停留在30万吨之前,说明正在面临一个提升的瓶颈,不可盲目乐观。另外,在世界金融危机和人民币升值背景下,我国茶叶出口创汇的增加实际上有一些虚高的成分在里头,就是说量的增长可能停滞甚至减少,但反映在金额上还是略有上升。

主持人:我国产茶历史悠久,有的说法是公元前两千多年就开始了。不过东汉华佗的《食经》记载了茶的医学价值、西汉将茶的产地县命名为“茶陵”,这应该是确凿无疑的。如此悠久的历史,为什么中国人饮茶的习惯没能影响世界呢?

刘启贵:中国茶的历史及其发展,不仅仅是形成简单的一种饮食文化的过程,而同样映射出一个具有上下五千年历史的民族的精神特质。

应该说,外国也是有着饮茶的历史的,尽管历史并

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