安溪龙涓茶产业发展研究会烘焙组组长告诉记者：“这回培训内容十分丰富，既有知名茶叶专家的专题讲座，又有科学系统的理论教育，我们还到龙头茶企交流参观、了解市场需求。”培训期间，所有参加培训的茶农无需负担任何培训费用。上课、考试、下乡……茶农和真正的大学生一样，理论结合实践，课程十分繁忙。此次培训采取了分级淘汰培训，从中级工到高级技师逐个层级选拔，成绩合格者方能进入下一阶段的更高层次培训，这在泉州市各类培训中尚属首次。不仅如此，所有学员要把学到的理论用于茶叶制作，成品需由专家进行评鉴，成绩合格者方能获得专业职业资格证书。经过4轮淘汰，最后脱颖而出者将成为茶叶高级技能人才，由泉州市人力资源和社会保障局颁发证书。

此外，今年安溪县还举办十佳制茶能手比赛、青年制茶能手比赛、党员制茶能手大赛、大学生制茶能手比赛、茶叶初制大赛、茶叶审评烘焙大赛等，多层次培育制茶人才。