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由于新茶价格昂贵,一些茶叶销售商为牟取暴利,利用陈茶与新茶掺杂销售欺诈消费者,这时买茶时须非常谨慎。
入夏后,许多人很喜欢喝些茶水解渴,这就带动了茶叶市场。由于新茶价格昂贵,一些茶叶销售商为牟取暴利,利用陈茶与新茶掺杂销售欺诈消费者,这时买茶时须非常谨慎。
【含义及区别】
所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。 新茶色香味俱佳,消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶。上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,即使保管严妥,茶性良好,统称为陈茶,陈茶不仅口味受影响,营养也打了折扣。
【鉴别】
据工商部门介绍,新茶表面一般会有白色的“细毫毛”,泡出来的茶水汤色绿而明亮,口感清爽。而陈茶表面很少有白色的“细毫毛”,泡出来的茶水颜色暗淡。总的来说,可以通过以下3点:
一观色泽。茶叶在贮存过程中,由于受空气中氧气和