陈培坤：目前武夷山市场上的肉桂成品茶，有浓香型和清香型两种。浓香型即是传统型，重发酵足火功，干茶外观色泽较深较黑，冲泡后的茶汤金黄带红，有焦糖味，香气沉郁持久；清香型则在传统工艺上进行一些改进，突出了肉桂的香气，冲泡后茶汤颜色淡黄，香气纯粹，特浓特锐。

　　记者：武夷岩茶有多少种？水仙和肉桂产量大吗？

　　陈培坤：武夷岩茶有上百个品种，比如半天妖、铁罗汉、水金龟、金牡丹、不见天、醉贵妃等，还有的品种以数字为代号，这些品种中有的已经消失了。大红袍、白鸡冠、铁罗汉和水金龟属于