沙县成功研制失传"红边茶" 茶业迎来发展春天
发布时间 2014-09-05 浏览 22579 次

(标题经“”修改,原题《沙县:乌龙茶乡几沉浮 红边茶研制成功迎发展春天》。)

9月5日讯:暮秋,来到沙县琅口村。清代茶商云集的古街早已不复存在。这里曾经车水马龙、茶行林立、商贾成群、茶娘欢歌……沙县茶叶曾经的繁荣超乎笔者的想象。

据《沙县志》记载:“清咸丰年间(1851~1861年)茶市初兴。琅口多开茶庄,富口、高砂、镇头、渔溪湾皆有茶市……”1928年版的《沙县志》记录得更为详尽:“沙邑有茶两种,一曰乌龙,一曰红边。制乌龙用火烘,制红边则须日晒。制法略异,而装箱外销,为吾沙出产品一大宗。清同治初,茶市大兴,由同治而光绪(1860~1908年)茶之出数有增无减。民国以还,远不及矣。查乌龙茶在同治初,计出一万余箱(每箱30斤)及季年则加一倍。光绪兴,茶叶如故。自十年起至二十八年(1884~1902年)已增三万五千余箱。红边茶始装于同治季年(1864年),时出一万八千箱(每箱40斤)。光绪九年(1883年)乃达三万余箱。此后箱额递增,至十五年(1889年)竟有六万之数(约1200多吨)。”

沙县不但是乌

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