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爱尔兰的茶史与茶俗
发布时间 2014-09-08 浏览 19103 次
阿萨姆的茶6月的（我们可以叫二茶）是最浓烈的，口感浓强也滑顺。肯尼亚的茶不用农药，它茶园的地势高，没有虫害，肯茶发展得晚，而且有英国在印度开辟茶园的经验，是有规划的、现代的。在英国茶、斯里兰卡茶、肯尼亚茶和阿萨姆二茶中，阿萨姆的茶产量少些，斯里兰卡的茶价格比印度要高些，特别是乌伐（Uva）和巴都拉 （Badulla），斯茶产于1月、9月、10月的口感比较好。
爱尔兰的好茶，常被称为“一壶金茶”（Pot of Gold Tea）。在爱尔兰，人们习惯喝3次茶，早茶是早点时，下午茶是在3点和5点之间，晚餐时有一道叫“高茶”（high tea）。我第一次听说高茶的时候，还以为是奢侈的茶宴，不然怎么能称之为“高”呢？ 以后才知道，“高茶”是“劳动人民”的茶，体力劳动者的晚餐。因为人是坐在高桌子前吃饭的，为了与闲适人的午茶有别，才起了“高茶”这个名字。但也有人说是表现一个时间的不同，午茶是中午以后，而高茶是很晚的“中午”，是到黄昏和夜晚了。这个午
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