接下来，消费者或许又要面对新一轮的鸡蛋价格上涨行情了。钱明伙预测，今年上半年，受供应量的影响，鸡蛋行情仍然看涨：“目前蛋鸡养殖户对禽流感疫情心有余悸，因为环保问题，江浙一带不少小散户都拿了补贴退出了这个行业。从年初至今全国的鸡苗销售情况来看，今年全国蛋鸡养殖户整体补栏比较谨慎。”

　　这一点，在期货市场反应更加明显：昨天，鸡蛋1509合约在上一日涨幅逾2.5%后几日继续飙涨逾3%，最高报价4725，短短两天涨幅已超过200元，“火箭蛋”或许要开始新一轮升势。

　　鸡蛋期货日报显示，从去年12月开始，鸡蛋主力合约1505和1509便一直弱势运行，尤其是1509合约，最低曾跌至4058元，然而1月26日鸡蛋盘尾被迅速拉升，昨天05和09主力合约更是强势上涨。监测显示，目前贸易商库存偏低，货源偏少，走货正常，贸易商看涨预期强烈。