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东塘咸茶：杭州余杭的特色茶饮
发布时间 2015-02-18 浏览 23987 次
熟络。为了掌握好泡茶功夫，有的主妇早在未出嫁前就开始练习了。
除婚嫁、得子时节有茶会之外，平时春节、冬闲时分，妇女们也会经常组织“打茶会”。“打茶会”一般都是村里主妇或姑娘们操办。每年通常在村坊里要相互到邻舍家品茶三、五次，轮流做庄。事先约好，等来客落坐后，才烧水、冲泡、奉茶。
至于为什么会形成这种风俗，有个说法是以前在东塘吃咸茶，男的可以随便串门吃茶，而女人是要别人叫了才能去的，于是女人们想出了“打茶会”这种别致的吃茶形式。在茶会，勤劳的女人们不仅可以拉家常，还顺便做些纳鞋底等杂活。
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