中国与英国同为饮茶大国，各具独特的茶文化，代表着东西方不同的饮茶风格。然而，历史上从未种过一片茶叶的英国人，却创造了自己独特华美的品饮形态：“传统英式下午茶”。

英国人喝茶是餐饮方式之一，是英国17世纪的产物，英国人已有300年饮红茶的历史，可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。因此英国也成为红茶消耗量最多的国家。

英国人非常的热爱红茶，在红茶内加入糖或牛奶，往往成为餐后的必备饮料，延续今日，喝下午茶正逐渐变成现代人休闲的一种习惯。

关于英式下午茶的由来，相传第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期，维多利亚时代一位懂得享受生活的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。

贝德芙夫人常在下午4时感到意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶，作为果腹之用。贝德芙夫人很享受用茶点的过程，经常邀请亲友共饮下午茶，同时也可以闲话家常，同享轻松惬意的午后时光，没想到一