下午茶最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简单化，但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点，这3点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。

你知道如何用最“正宗”的方法品尝英式下午茶吗?

首先，要判断你选择的茶室是否传统正规——桌上有没有糖罐，以及糖罐里有没有放上一把精致的糖夹都是考量标准。茶勺总是放在茶杯碟上，正确的摆放方式为：如果客人面对茶杯，茶杯把手要转到客人的右侧，茶勺横向摆放在茶杯的后面，勺把则指向右侧。

在英国下午茶的传统中，以最好的房间和最好的瓷器接待来宾是必须的。来自东方的精美瓷器一进入欧洲，马上成为上流社会争相购买的奢侈品。英国本