英国文学作品中随处可见与下午茶有关的场景。印象最深的是旅居英国的新西兰现代女作家凯瑟琳•曼斯费尔德的短篇小说《花园茶会》。书中的贵族之家为举办一场下午茶会要煞费苦心地在花园里搭帐篷、请专门的乐队、定制昂贵的松饼，不亚于一场大型私家宴会。劳伦斯的《儿子与情人》也沉浸在下午茶氛围中：那个颇有小资情调的矿工妻子洗净细瓷蓝花茶杯，铺上最漂亮的桌布，一个馨香浪漫味的午后俯首可得。

最后，我们来谈谈茶点的食用顺序。记住八个字：由淡而重，由咸而甜。先尝带咸味的三明治，让味蕾慢慢靠近食物的真谛，然后再啜饮一小口芬芳四溢的红茶;接下来试试涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许甜味在口腔中慢慢散发;最后，才轮到甜腻厚实的水果塔。至于近来风头正劲的法国甜点“马卡隆”，如果要