南一定区域,可是现在由于
普洱茶热,单是在云南就有99%的县产茶,也不断有新的古茶资源被发现,强制划定什么区域才可叫
普洱茶并不科学,对很多地区的茶农也不公平。并且不可否认
普洱茶虽然是特种茶。具有越陈越好的特性。也只是六大茶类之一种,实际上就已云南边境国家来说也有相当多原料是很好的(甚至于超过云南很多地区的原料)。而且现在市面上流通销售的
普洱茶,绝对有相当大一部分是别省别国原料生产(这从云南年产量和全国
普洱茶年销量之差就可算出来),能分辨出来的人又有多少呢?我认为就算从国际通行的做法,规范
普洱茶定义,从原产地保护概念对地域要求也只能是说标注云南
普洱茶的才需要云南原料。
3、现代派——又分绝对熟茶派和熟茶+陈生茶派。这部分人认为茶必须是经过人工后发酵工序的才能叫普洱茶(熟茶),这个提法可说是完全割断历史与传统。是无视现实存在的做法。说到后发酵,有的人把生茶的自然陈化也称为后发酵,当然是完全错误的。可以说将普洱茶内涵缩窄了。
4、传统派——A。一部分认为原始