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6、湿仓派——当中还包括各种技术仓。这样的茶没有喝到口中还是不可轻易否定。毕竟有一说:普洱茶的传统做法中就是通过加大普洱茶后期存放含水量加速陈化的。熟茶的发明制作不也是借鉴了马帮运茶,黑茶发酵,粤港的发水茶等等经验吗?现在市面上卖的很多真假陈旧茶不正是这类茶吗?
7、干仓派——可以说理念的风向逐渐转向喝干仓,但真正的干仓定义也各有说法,依我自己的理解自然存放的就很好。但市面上卖出来的干仓也有作假啊!为什么?试一下云南存放的干仓商品茶,其中的苦涩味又有多少人喜欢呢?毕竟人甚至所有动物的天性就是趋甜畏苦的啊!因此就有轻湿后再转干仓存放的,有高温低湿加速陈化等等。还有矫枉过正的,放茶处总在抽湿,那就不知何时能转变了。
8、创新派——依照现代或传统的理念来制作各种新品质的茶,这部分人当然会有成功会有