距离端午节还有整整一个月，喜欢自己动手的马大嫂们开始买鸭蛋准备腌咸鸭蛋了。记者从多家农贸市场了解到，目前一些大型食品企业集中制作咸鸭蛋的高峰已经过去，市场上鸭蛋价格比较平稳，每斤7.5元左右。此外，鸡蛋的“火箭蛋”现象今年没有上演，近期价格甚至出现了持续回落，普通鸡蛋现在每斤4.5元，跌势难挡。

　　端午未到，鸭蛋走俏。

　　前不久，在杭州工作的小李跟记者抱怨，上个月她回安徽老家想帮朋友带点鸡蛋、鸭蛋来杭州，没想到找了几家养殖户却是空手而归。“说是很多食品厂来收鸭蛋，货都抢光了。一个鸭蛋价格从1.5元涨到2元了。鸡蛋倒是便宜，50个土鸡蛋才75元。”

　　端午节不少地方都有吃“五黄”的习俗。其中“一黄”便是咸鸭蛋。据了解，一些食品企业为了迎接端午咸鸭蛋的消费高峰，早早就开始备货腌制咸鸭蛋。鸭蛋的销售在端午前一两个月就开始走俏了。

　　不过，零售市场上的鸭蛋供应和价格还算平稳。昨日，记者在杭州艮山农副产品市场的禽蛋摊前，遇到正在选购新鲜鸭蛋的林女士，她