辽朝的茶俗介绍
发布时间 2015-05-24 浏览 19522 次

主宰辽朝的契丹人,生息在内蒙辽河上游,长期保持着游牧民族的风俗,史称“马逐水草,人仰 氵重酪”。“食牛、羊之肉酪,而衣其皮,间啖麦粥”。与五代同始,与北宋同终,传国209年。

契丹人原归附唐朝。唐太宗时在其地设立都督府。唐后期中原藩镇割据,战乱不休,契丹人乘机兴起,成为漠北的强大势力,并继续南下。五代时公元916年,阿保机自立为皇帝,是为辽太祖、定都今内蒙昭鸟达盟境内。主要占据长城以北及燕、云等十六州,雄居长城内外,统一了中国北方广大地区。在经济生活中,畜牧业始终占首要地位,但“地沃宜耕植”,农业生产也有较大的发展,至辽圣宗、兴宗年间,粮食丰足,有五十余城设立“和籴仓”,国势日强。

契丹人在五代时期就有饮茶习俗,而且茶风日炽,家家户户不可一日无茶,这与他们日常膳食结构和多寒多风的地理环境密切相关。

宫廷遇重大节日,尝以茶祀祖祭天地,款待宾客和使臣,而且有一套隆重、规范的礼仪。

契丹人的节日有立春、重午、夏至

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