一、指导思想

　　以十六大精神和“三个代表”重要思想为指导，按照“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”和“标本兼治，着力治本”的工作方针，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，整合执法力量、下移监管重心，把整治与建设、当前与长远、专项整治与日常监管结合起来，深入开展食品安全专项整治，推进食品放心工程向纵深发展，全面提高食品安全监管水平，确保人民群众食品消费安全。

　　二、工作目标

　　通过开展食品安全专项整治工作，确保人民群众食品消费安全。年内实现如下工作目标：

　　1、实行食品安全监管信息定期发布制度。

　　2、全市所有餐饮业、学校食堂实行食品卫生量化分级管理。上城区、下城区两个试点区年内完成食品生产加工企业的量化分级管理工作；全市创建30家公共餐饮食品卫生安全示范单位；规范全市重点商场（超市）散装食品经营行为，全市大型市场、超市食品进货索票索证率达到90%以上；努力杜绝面粉、肉类、儿童食品加