（四）抓好消费环节的食品安全。

　　深化餐饮服务和集体供餐企业食品卫生安全管理制度。继续开展“杭州市餐饮业食品卫生安全示范单位”评选活动，年内再评选30家。强化对学校食堂、餐饮业及建筑工地食堂，特别是小餐馆、个体门店的检查和监督，督促供餐单位采取定向采购、按批抽检和索证留样制度，建立健全事故处理应急预案，防止重大集体性食物中毒事件发生。

　　继续实施食品卫生量化分级管理工作。各区、县（市）年内完成餐饮企业和学校食堂食品卫生量化分级管理，其中上城区、下城区两个试点区在完成餐饮企业和学校食堂食品卫生量化分级管理的基础上，对辖区内所有食品生产经营企业实施量化分级管理。要把学校的食品卫生工作纳入对学校的综合目标管理，按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，建立学校食品卫生责任追究制度，加大对食堂基本设施的改造投入，落实各项食物中毒防治措施。在学校寒、暑假结束前，对全市大中小学校及幼儿园食堂、副食品店、饮用水供应情况及学校周边地区的食品经营单位开展