专项整治与日常监管有机结合起来，重点对中小餐饮业、集贸市场、学校食堂及周边和城乡结合部开展食品卫生整治；加强食品污染源头治理，实行从田头到餐桌食品卫生安全的全过程管理，把好市场准入关，严厉打击制售假冒伪劣粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等“菜篮子”产品的行为，取缔无证生产经营。通过整治，使生产经营假冒伪劣食品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处，食品卫生安全状况得到改善，市场秩序明显好转，人民群众对食品的安全感普遍增强。

　　二、具体措施

　　（一）加强领导，明确职责。

　　食品卫生安全监督管理工作由市政府统一领导，具体工作由卫生部门牵头，工商、质监、农业、药监、贸易、公安、商检、海洋渔业、环保等部门参加，并在此基础上建立我市食品卫生安全联席会议制度，定期召开会议，及时沟通信息，密切配合、协调工作。具体职责分工如下：

　　卫生部门：负责食品放心工程的组织协调工作，并依据食品卫生法律、法规规定，负责对全市食品生产企业和经营单