强化企业自律机制，积极推进经销企业落实进货检查验收制度，索证索票制度，购销台帐制度，销售食品质量承诺制度，“厂场挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制度以及不合格食品退市、召回制度；落实市场开办者的质量责任制度。

　　全面建立并落实食品市场主体准入、食品市场巡查、不合格食品退市、食品安全信息公示以及食品企业信用分类监管等“五项”行政执法制度，90%以上基层工商分局（所）实施经济户口管理和巡查责任制。

　　加大检测、监督和整治力度，严厉打击食品流通领域的违法犯罪行为。整顿盐业秩序，开展“食盐健康安全访万家”行动、“食盐净化”行动，重点检查餐饮单位、学校、机关、建筑工地食堂，严厉打击非法经营食盐的违法犯罪行为；规范食盐经营行为，在食盐安全度低的地区全面开展创建“食盐安全村”活动。清理整顿定点屠宰厂，提高定点屠宰率。继续推进“放心粮油”工程，开展“放心粮油进农村”活动，提高“放心粮店”市场占有率。上半年开展定型包装食品安全专项执法检查，重点检查饮料、酒类、