坚持条块结合，以块为主，上下联动，群防群控，确保全省食品安全专项整治工作取得明显成效。各市、县人民政府对本地食品安全工作负总责，省各有关部门要认真履行职责，强化指导、监督和执法检查。要注重发挥社会中介组织和宣传媒体的作用，强化社会各方面的责任，形成“政府监管、企业自律、社会监督、齐抓共管”的食品安全工作新格局。

　　各市要围绕全省食品安全专项整治工作总体目标，结合本地实际，制定2005年食品安全专项整治工作方案，细化目标，落实措施，务求实效。各市于5月20日前将本地的食品安全专项整治工作方案上报省食品安全委员会办公室（省食品药品监督管理局）。省食品安全委员会办公室要认真组织开展阶段性督查、年终检查考评，并将考评结果上报省政府。