六茶共舞，三业并举，迈向产值翻番

《农业部关于抓住机遇做强茶产业的意见》中提出了2020年实现茶叶总产值和出口额翻番的目标。

在稳定茶园面积的前提下，要实现产值翻番，就必须提高茶叶的产出效益。本次大会上，围绕如何提高茶产业的效益，专家学者给出了自己的建议。

陈宗懋表示，要打破“六大茶类”束缚，通过新科技、新选择、新途径，扩大产业范围。他总结为“六茶共舞、三业并举”，所谓六茶共舞是将茶分为喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶六项进行深入开发。以用茶为例，陈宗懋指出我国在提高茶产业效益上有很大的提升空间，“EGCG是从绿茶中提取一种成份，是儿茶素中含量最高的组分，具有非常强的抗氧化性，在抗癌和心血管疾病方面担当了重要的角色。日本每年EGCG的产品达120亿美元，美国也有近100亿美元的收入，而中国仅有1亿美元的数量，可见其我们在这方面发展的落后与广阔的市场前景”。三业并举则指的是将一二三产业有效的融合起来，打重拳、打套拳、打组合拳，