绿茶是中国最主要的茶类之一，也是人们很喜欢喝的一种茶。绿茶历史悠久，是联合国推荐的六大健康饮品之首。中国是茶的故乡，绿茶最早起源于巴蜀，关于中国茶叶的起源，陆羽在《茶经》中提到：茶之为饮，发乎神农氏”。《神农本草》中记载：“苦荼，一名荼，一名选，一名游冬，生益州川谷山陵道旁，凌冬不死。”

　　绿茶的出现，引领了中国人的喝茶风潮。隋唐时候流行的末茶，就是绿茶制成的。后来末茶传到日本，才有了日本茶道。绿茶做为中国的主要茶类，产量位居六大初制茶之首。中国绿茶种植生产范围极为广泛，浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西、山东等地为我国的绿茶主产省份。2017年，绿茶占据了中国茶行业市场60%的份额。

　　蒙温山白毛尖绿茶，是中国特种名茶之一的白毛茶，产于广东韶关，因茶芽粗壮，满披银色毫毛，加工后白毫显露，故称白毛尖，是高级绿茶。白毛尖绿茶，属于小乔木大叶种，生长在粤北南岭山脉800米以上的高山，野放种植。山上年平均气温为18.1℃，常年雨