中国历史上有很长的饮茶历史，而且世界上很多地方的饮茶习惯都是从中国传过去的，中国的茶文化历史十分悠久，所产的茶叶种类也是千奇百怪，不过我国大部分的茶叶生产都在南方，尤其是江南地区的茶叶更是十分有名，江南的茶文化也十分悠久。

但是其实在我国北方也有产茶叶的地方，而最为知名的就是河南信阳，河南信阳是河南省面积第二大的城市，仅次于南阳市，信阳在我国的地理位置十分的重要，它是我国南北地理、气候、文化的过渡带，所以信阳的自然风光被誉为“江南北国、北国江南”，也正是因为这种特殊的气候条件，所以信阳适合茶叶的生长。

信阳的茶叶已经