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消费观念和消费属性的差别,也是星巴克能代表咖啡,拉开与中国茶饮市场的区别。
与传统的茶饮不同的是,星巴克更类似于现制茶饮和即饮茶,对于这类的饮品市场,与奈雪的茶类似,都是通过线下扩张开店,逐渐的形成自己的品牌文化,现在的即饮茶和现制茶饮成为了一种快消的时尚消费,这也是传统的茶饮文化与现在快节奏的消费观念体现出来的冲突。
根据华创证券的研究报告显示,传统的茶叶、茶包、茶粉目前仍为茶行业的主要品类,2020年占比达43.1%,2015年至2020年复合年增长率达8.1%。即饮茶占比达29.2%