鸳鸯戏鳕鱼：鳕鱼炸好，分别淋上自磨的绿茶汁和普洱汁，鱼肉鲜嫩，色泽鲜亮。此茶讲究两汁的调和，普洱汤色鲜红明亮，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香；绿茶汤色翡翠醉人，甘醇鲜爽。

茶香雪蛤?蟹盖：首先把毛蟹肉拆散，再选用上等的单枞和雪蛤，一齐酿入清洗干净的蟹盖中。?好后，雪蛤被一层薄薄的酥皮裹住；咬开之后，热喷喷的雪蛤夹杂着青茶的甘醇渗出来，在口中慢慢扩散，唇齿留香。

●当茶遭遇点心广州人中意饮茶，嗜好“一盅两件”，前者指的是饮茶，后者说的即是尝点心。除了传统的虾饺、烧卖、马蹄糕之外，用茶做的点心你可尝过？用茶做的点心应带有审美特征，一要适应茶性，二要有观赏性和品尝性，其最大特征应是品种多、制作技巧复杂、口味多样、形体小巧美观，而品尝茶点则重在慢慢咀嚼，细细品味。

●茶点两例绿茶酥：一壶陈年普洱，再配以清新的绿茶酥，耳旁则是古韵幽幽，余声袅袅，此情此景，和三五知己谈天说地，人生如此，夫复何求？

荔红步步高：用荔枝红茶做的糕