茶叶饭将茶叶冲泡后滤汁与粳米一同煮饭。具有防治心血管病、胃肠道传染病及减肥美肤等功效。

香菇饭将香菇泡发后切丝加瘦肉末与粳米煮饭。对治疗小儿荨麻疹、慢性胃炎等症有较好的辅助作用。

猪肝肾饭将猪肝、肾去脂去腺切成小块，用适量调料拌腌后，铺至将熟的饭面，慢火焖熟拌食。对肝肾功能衰弱、腰膝酸痛、头昏目暗有食疗功效。

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西班牙风味茶叶饭

准备材料： 米2杯 袖珍菇150克 香菇4朵 洋菇（蘑菇）150克 大蒜1/2 橄榄油1大匙 洋葱150克 盐和胡椒适量 鸡汤块2块 枸杞适量

做法：

1、 将菇类切成小块，洋葱切碎

2、 平底锅中加入橄榄油，爆香大葱并与洋葱同炒

3、 米不用洗直接油炒

4、 用杯开水浸泡乌龙茶，再将泡开的茶叶切碎，炒干备用

5、 锅中加入1的菇类和4的乌龙茶水，放入鸡汤块2块，以中火边煮边