枸杞菜谱:红枣枸杞粥

枸杞子是茄科落叶灌木枸杞的干燥成熟果实，夏、秋季节果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗，或热风低温烘干后使用。

中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。功能主治：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。

—宁夏中宁枸杞特色：

在宁夏回族自治区，流传着这样一句话：“世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏，宁夏枸杞在中宁。”明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”。宁夏是枸杞原产地，而宁夏的中卫市所辖的中宁县出产的枸杞则是宁夏枸杞中的上品。这里是世界枸杞的发源地和正宗原产地，已有600多年的历史。中宁枸杞之所以名甲天下，其一得益于当地适于枸杞生长的土壤和昼夜温差大的气候；其二是利用黄河水与含有各种矿物质的清水河苦水混灌。中宁枸杞色