汗是世界上唯一禁酒的国家，特别喜欢饮绿茶。 澳大利亚主要消费红茶，唯当地侨胞喜欢饮古劳茶、乌龙茶和花茶。在农牧业比较发达的国家如新西兰，盛产牛奶，饮茶都要加入牛奶和糖，并且一日三餐都要饮茶，次数不下于七八次。也有饮“午后茶”和“寝前茶”的习惯。 我国汉族一般最喜爱绿茶、花茶，乌龙茶和红茶次之，边疆兄弟民族都饮用紧压茶类。茯砖、黑砖茶销新疆、甘肃、青海、宁夏，青砖茶销内蒙、新疆和青海，红砖茶销新疆、甘肃，花卷茶销山西、陕西，紧茶、饼茶、方包茶销西藏。蒙族同胞饮茶，一般先将砖茶捣碎，约取40多克茶叶，放入能盛二三公斤水的铜壶或铁锅内，用沸水冲泡后置在微火上煮数分钟，或者用冷水直接煮开，然后掺入一二杓奶，放入一把盐，即成盐奶茶。每晨煮好一壶，置于微火上，每人乘热盛一碗，边喝边吃炒米和酪蛋子，直至吃饱为上。这实是一顿美好的早餐。除正餐外，放牧回来都要喝一次；晚上如吃肉类，又要喝一次才就寝。新疆、青海等地饮茶方法与蒙胞相似，但喜欢与牛奶一同煮饮。 藏族同胞尤以茶叶为生活的必需品，每