你会喝茶吗？许多有着多年喝茶经历的茶民听了这句提问会感到不以为然，谁还不会喝茶！事实上，许多人虽然天天喝茶，但在喝茶的理念、方法、功效等方面存在着诸多误区。近日，有关专家接受本报记者采访时指出，这些误区不仅有碍人们对茶香的品茗，还会破坏茶中营养，危害人体健康。

茶叶投法也有讲究

全国供销总社茶叶研究院名誉院长于观亭在接受本报记者采访时介绍，茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶６大类，各类茶经过进一步加工可以制成花茶、紧压茶、速溶茶、袋装茶、果味茶、罐装茶等。中国人９５％以上喝的是绿茶和花茶，而且特别讲究喝当年茶。一般来说，茶叶采摘的时间越近越好，隔年茶的营养成分要损失３０％至５０％。但并不是所有茶叶都是如此，比如普洱茶在可存放的时间范围内时间越长越好，这种茶一般可存放一二十年，存放时间越久越有滋味。

沏茶时茶叶的投放方法有３种：一是上投法。先将茶壶续满水，再将茶叶投放到水中，这种沏茶方法适用于西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、都匀毛尖等容量大的