【习茶时，用「温度计」可耻吗？】

　　另一方面，如果不让水全沸，小沸、中沸的温度也跟气压有关。所以，为求保险，使用温度计来测量室温、水沸温度、冲泡茶叶的温度、茶海里茶汤的温度，在学习上，有其必要。

【煮水壶的温度啥事？】

　　煮水壶的开口大，出水速度可以很快，温度丧失的量少；煮水壶的开口小，出水速度慢，温度会降低很多。在沸水温度100℃的状况，将沸水注入茶壶中，茶壶的温度大概只剩下85℃不到。如果出水很细（出水量速度慢），温度可以降到80℃以下。从煮水壶倒水的出水量，会影响茶叶的冲泡温度。

　　煮水壶的开口大小也会影响沸水倒出之后的温度，所以如果常喝的茶叶温度需要较