三。饱览湖山美，豪游意兴酣。春风吹送我，岭外又江南"。诗中，将虎跑泉的来历，用泉水沏茶的快感，以及其地的人文景观说得一清二楚。其实，虎跑泉良好水质的形成，是与它周围的生态环境分不开的。这里三面环山，形成一个马蹄形洼地，终使虎跑泉水终年不息。加之，周围岩层系石英沙组成，使得涓涓流水，清澈无比。另外，泉水中还含有许多有益身体健康的矿物质，使虎跑泉成为一种很珍贵的冷矿泉水，难怪五洲四海的朋友，来杭州时，总喜欢喝上一杯龙井茶、虎跑水。