“贵州十大名茶”专家评委眼中的黔茶
发布时间 2009-06-30 浏览 23765 次

盛夏,一抹清凉。6月27日,2009年“贵州十大名茶”开评的第一天,来自省内外的9名专家评委集聚贵阳,共评黔茶。

西南农业大学食品工业学院教授司辉清说,通过昨天的初步感官评比,他对贵州茶总体印象不错,不但品种多,而且质地好,尤其是以绿茶为主,评审中还发现了一支不错的功夫红茶,选料精细。贵州茶无论外形还是色泽、香气和滋味都不错,真是印证了“高山云雾出好茶”。他建议贵州在突出重点发展绿茶为主同时,可考虑多茶叶的发展。并不断开拓茶产品消费新途径,推动茶产业向医药等纵深领域发展。

中华全国供销合作总社杭州茶叶检验院研究员、国家一级评茶师赵玉香对贵州茶更是赞不绝口。她说,贵州茶品质非常不错,栗香味浓,比江浙一带的茶浓度都高,口感度好。她认为贵州大力发展茶产业既迎合了茶作为保健产品的现代消费需求,同时也是提高山区农民收入的一条切实可行的路子。她认为做大做强黔茶,下一步要加大宣传力度,要多推品牌,以提升黔茶竞争力。

安徽农业大学博士生导师王同和是第一次来到贵州,他对昨

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