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有人认为茶馆是文人墨客、社会精英们休闲、品茗的高雅场所,非普通大众可以享受的,不可能大众化,对此观点不敢苟同。
之所以会认为茶馆不可能大众化,主要基于三方面的原因。首先,茶馆是高消费的场所。“茶馆”两字即意味着高规格、高档次,消费价格过低就不是茶馆了。这其中除了经营成本较高的因素之外,还有将茶馆约定俗成为高消费的习惯驱使,让一般平民百姓承受不了。其次,茶馆里品茶能品出诗情画意、独特韵味非名流雅士不可。也就是说,茶馆品位比较高,没有一定的修养很难领其真谛。另外,茶馆是一种投资载体,他以赢利为目的。投资高档的茶馆相比大众茶馆,获利自然丰厚一些了。投资者不向大众茶馆倾斜,何谈茶馆大众化。
这是现阶段的确存在的现象,但从长期的发展来看,现阶段茶馆过度集中在高档领域的现象会有所改观,茶馆大众化之路是必然的。与茶馆相似的高尔夫球在国外的发展轨迹就是如此。
高尔夫球原是一项古老的贵族运动,它起源于15世纪的苏格兰,迄今为止已有500多年的历史。经过500