荷兰时期台茶贸易〈1624-1662〉

1636年起荷兰人就用中国戎克船从福建厦门输入茶叶到台湾，并以台湾为转运站，由荷兰船只运往伊朗、印度、雅加达等。

1645年巴达维亚总督报告在台湾发现有野生茶树，这是台湾最早见诸史籍的野生茶树记载 清末台茶兴起之一─早期茶种引进

1717年诸罗县志记载，在水沙连内山发现野生茶树。

嘉庆年间（1796-1820）由柯朝从武夷带回茶种种在栉鱼坑（瑞芳附近），是北部植茶之起源。

据陈培桂淡水厅志记载，石碇、文山居民多以植茶为业，道光年间（1821-1850）茶商运茶往福州贩售。

咸丰五年（ 1855 ）年林凤池由武夷山带回软枝乌龙茶苗移植于鹿谷乡冻顶村，其制茶工艺源自闽南。

光绪年间（1875-1908）由张乃妙、乃干兄弟由安溪引进铁观音， 种于木栅樟湖地区。

1875年第一任恒春知县周有基鼓励种茶，为满洲乡港口茶之始。

清末台茶兴起之二─精制外销

1860年淡水开港吸引洋行前来大稻埕设茶厂，精制乌龙茶外销欧美。

1869年宝顺