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一款茶若喝了令身体舒适畅快的必定是适合自己的,口感也一定很好。
舒适畅快有许多表现方式:有的茶喝了神清气爽,有的茶喝了回甘生津余韵悠长,有的茶喝了宁心安神,有的茶喝了身体局部发热,有的茶喝了排泄通畅,有的茶喝了通经活络,有的茶喝了就觉得好喝讲不出原由。。。这些都是适合自己的好茶的表现。
而有的茶喝多了胄寒胄疼,有的茶喝了燥热上火,有的茶越喝越干渴,有的茶喝了痰液增多,有的茶苦涩叮口难以下咽,有的茶气味青杂闷浊难闻。。。这些茶是否优劣另当别论,但至少是不适合自已的。
简单点,拿服装来做个比方。
衣服按季节分:一年四季,各有适合春夏秋冬不同季节穿着的衣服。有的适合冬天穿,有的适合夏天穿。 有的一年四季都适合穿(如内衣)
接个体需要分:有男女之分,有老少青壮年之分,有民俗习惯之分,有工作场合生活需要之分。
对自已来说,适合自己的,当下穿着舒适得体的就是好服装。而有的衣服夏天穿着虽不适合,到冬天时却正合适。
冬天,有的衣服在南方穿着不适合,到了北方穿着却正合适。
对个体当下的需要而言,当下适合自已的就是好衣服,当下不适合自已的也未必不是好衣服。也许换一个人,或换一个环境却正好迎合他的需要。
那么怎么才能公正客观地评价一件衣服是好的还是不好的呢?
很简单:
一件衣服,不论男装女装春装夏装,只要布料好,做工与设计合理就是好衣服。 反之就是差的。
茶亦如此。
一道茶,不论红茶绿茶白茶黑茶,只要原料好,制作工艺合理就是好茶。反之就是差的。
只是吃的茶肴,穿的衣服,我们从小到大,天天吃,天天穿,天天见,原料好不好,制作工艺合理不合理,大家都有个经验,凭直觉都知道好不好,不需研究太多。
而茶叶,多数人都是这几年才接触,喝的茶叶品种与认识的茶叶品种有限,才以为茶叶很难懂。
我还是喜欢在雅茗居里边喝茶边听老大讲茶经,那样地感觉真好!