茶，作为世界三大饮料之一，是中华民族的国粹，也是人们日常起居的必需品。我国是茶的故乡，生产和饮用茶贯穿了五千年的文明史。公元758年左右，“茶圣”陆羽撰写的世界上最早茶叶专著——《茶经》中，这样讲到“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”茶在很久以前，就成为先民们生活中非常重要的一部份。闽东是福建与全国的重点茶区，产茶历史悠久，福建三大工夫红茶之首坦洋工夫，久已闻名于国内外茶叶市场，在名茶之乡福安，至今仍传承着茶香传奇——

坦洋，位于福安市北部，属社口镇辖下的一个村庄，这个村名最早见于公元1762年(清乾隆二十七年)的《福宁府志》。坦洋村前清流如练，村后桂树飘香，隔岸松杉苍翠，远近茶园碧绿，坦洋形如长块木板，又称“板洋”，是一个有着悠久种茶和制茶历史的村庄。

　　名茶历史

　　相传在明朝初年，坦洋村有个叫胡有