一口茶没喝就敢教“茶道”

大连茶艺师缺口过万！这是大连市名优品牌茶叶协会相关负责人估计的数字。目前大连地区“涉茶”的企业已经达3500余户，这其中受过专业培训的不足一成。而与专业人才大量缺口共生的是茶艺师培训泛滥的现象。

专业茶艺师缺口过万

5月25日开幕的“2011大连春茶上市暨紫砂艺术博览会”上，“品茶”成为展会上最大亮点。由于云南、湖南、福建、台湾、浙江、江苏等茶厂直接前来参展，这些专业人士现场冲泡各类茶叶，并指导大连市民如何辨茶、品茶。

大连市名优品牌茶业协会秘书长孙连祥告诉记者，目前，全市有3500余户茶楼、茶庄以及做茶叶生意的个体工商户。以一个普通茶庄需要5至8名茶艺师计算，专业茶艺师人员缺口至少在万人以上。不过，目前持证上岗的人员不足一成。

不少“茶道师”是“假把式”

“现在底薪2000元招不来一位卖茶服务员，更别提茶艺师了。 ”参展的一位茶叶经销商告诉记者，去年开始