南京茶社:攻心为上 以巧制胜
发布时间 2011-08-23 浏览 20366 次

一个原本亏损的茶社,没有增加其他硬件投入,仅仅通过改制换了一个老板,就能扭亏为盈。其诀窍在哪里?夏家春经理笑曰:“攻心为上,以巧制胜。”

夏经理承租的茶社有400平方米之大,位于南京夫子庙国家4A级旅游风景区之内。他接手之前,年亏损达10多万元。他接手后,先调查研究,发现人的因素是扭亏的主攻方向。于是,有针对性地出了四招。

第一招,变雇佣关系为伙伴关系。人浮于事是茶社亏损的一个主要原因,减员增效是当务之急。他大刀阔斧地把25名员工砍为9人,又从邻省贫穷地区招聘了3名,总量比原来少了一半还多。留下来的员工工作量明显加大,为了调动员工的劳动积极性,充分满足员工追求尊重和公平的心理需求,夏经理主动和服务员谈心,扭转员工认为是在为老板打工、是雇佣关系的想法。宣传老板只不过提供了一个平台、需要大家一起干、老板和员工是捆在一起的伙伴关系,大家齐努力,茶社有发展,员工的收入就会有保证,大家共同得益。夏经理说到做到,员工平时包吃包住,在茶社每工作满一年后,即可增加50

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